マクドナルドの経済学
発売日：2012年4月
- ISBN
- 978-4-569-79662-8
- 著者情報
- 原田 泳幸（ハラダ エイコウ）
日本マクドナルドホールディングス株式会社代表取締役会長兼社長兼ＣＥＯ。１９４８年長崎県生まれ。７２年日本ＮＣＲに入社し、エンジニアの道をスタートする。その後、横河・ヒューレット・パッカード、シュルンベルジェグループを経て、９０年アップルコンピュータジャパン（当時）へ。９７年アップルコンピュータ株式会社代表取締役社長兼米国アップルコンピュータ社副社長に就任。そして２００４年２月、日本マクドナルドへ入社。０５年３月より現職
伊藤 元重（イトウ モトシゲ）
東京大学教授。東京大学経済学部卒。１９７９年米国ロチェスター大学大学院経済学博士号（Ｐｈ．Ｄ．）取得。専攻は国際経済学。９６年より東京大学大学院経済学研究科教授、２００６年２月より総合研究開発機構（ＮＩＲＡ）理事長。０７年から０９年まで東京大学大学院経済学研究科研究科長（経済学部長）を務める
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商品説明
デフレでも来店客が増える経営とは？日本を代表する経済学者と外食産業のリーダーが徹底議論。
目次
序章 マクドナルドの成長モデル（成熟市場のなかでの成長
変化こそ成長の原動力 ほか）
第１章 流されない経営（「外食の王」の秘訣
消費社会をどう見るか ほか）
第２章 マックの店舗で行なっていること（「３分３０秒以内」に出す
「つくり置き」は効率が悪い ほか）
第３章 ローカルとグローバルのあいだ（マクドナルドの本質は「アメリカ」
ローカルメニューとグローバルコアのバランス ほか）
第４章 「明日の顧客」を「今日呼ぶ」ために（残業をしないと来年の利益につながる
余分な予定を入れないこと ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＰＨＰ研究所
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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