移動できて使いやすい薪窯づくり指南 ＭＯＢＩＬＥ ＢＡＫＥ ＯＶＥＮ
発売日：2012年1月
- ISBN
- 978-4-88340-266-3
- 著者情報
- 深澤 光（フカザワ ヒカリ）
１９５９年、東京都生まれ。東京農工大学農学部林学科卒業後、初めて東京を離れ、岩手県に就職。森林組合、造林緑化、企画等の行政事務を担当、林業改良指導員等現場などでの業務、岩手県林業技術センター研究員などを経て現在、岩手県遠野農林振興センター林務課勤務。森林行政、木質バイオマス利用などの普及に携わっている。薪割りと蓄熱式薪ストーブ、薪窯などの布教をライフワークとする。薪割りスト、窯爺、薪暮らしの伝道者として各方面から薪利利に関する講師要請が多い
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商品説明
いつでもどこでも手軽にピザやパン、オーブン料理をつくりたい…そのために考案した手づくりの各種モバイル式の薪窯の材料、つくり方、楽しみ方をわかりやすく手ほどきします。
目次
プロローグ 誰でもつくれる移動式薪窯の魅力
第１章 移動式薪窯の構造と主な資材・道具
第２章 レンガなどで築く薪窯のつくり方
第３章 ドラム缶を利用する薪窯のつくり方
第４章 カマボコ型薪窯のつくり方・組み立て方
第５章 手づくりの移動式薪窯バリエーション
第６章 手づくり薪窯の移動手段と生かし方
第７章 薪をくべて楽しむ窯クッキング
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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