レストランで働く人たち　しごとの現場としくみがわかる！

「レストラン」で働くいろいろな職種を網羅。「レストラン」の現場としくみがわかります。本書を読むことにより、「レストラン」のバーチャル体験ができます。実際に「レストラン」で働く人たちのインタビューにより、具体的な将来のビジョンが描けます。

【対象】 
 
中学生

目次

１　レストランってどんな場所だろう？
２　西洋料理店ではどんな人が働いているの？
３　日本料理店ではどんな人が働いているの？
４　中国料理店ではどんな人が働いているの？
５　レストランを支えるためにどんな人が働いているの？

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