世界の紅茶 ４００年の歴史と未来
発売日：2012年2月
- ISBN
- 978-4-02-273438-9
- 著者情報
- 磯淵 猛（イソブチ タケシ）
１９５１年愛媛県生まれ。紅茶研究家・エッセイスト。青山学院大学卒業後、商社勤務を経て、１９７９年紅茶専門店ディンブラを開業。紅茶の輸入、レシピの開発、技術指導、経営アドバイスなど紅茶研究の分野で幅広く活躍
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商品説明
紅茶を飲む人口は世界中の4分の１。なぜ紅茶は世界中の人々に飲まれ愛されて続けてきたのか。(歴史図書総目録より）
目次
第１章 世界中で愛されてきた紅茶
第２章 変化する紅茶の世界
第３章 紅茶のおいしさとは何か
第４章 紅茶への期待
第５章 未来の紅茶
コラム 茶葉を知る―材料としての紅茶
商品詳細
- シリーズ名
- 朝日新書 ３３８
- 出版社名
- 朝日新聞出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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