トコトンやさしいにおいとかおりの本
発売日：2011年12月
- ISBN
- 978-4-526-06799-0
- 著者情報
- 倉橋 隆（クラハシ タカシ）
１９９０年筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。１９９０年岡崎国立共同研究機構生理学研究所助手、１９９２年ジョンズ・ホプキンス大学医学部リサーチフェロー、モネル化学感覚センターリサーチフェローなどを経て、１９９６年大阪大学大学院理学研究科助教授、１９９９年より同大学院基礎工学研究科教授。現在、大阪大学大学院生命機能研究科教授、三重大学医学部客員教授。理学博士
福井 寛（フクイ ヒロシ）
１９７４年広島大学大学院工学研究科修士課程修了。同年（株）資生堂入社、香料開発室長、メーキャップ研究開発センター長、素材・薬剤研究開発センター長、特許部長、フロンティアサイエンス事業部長、資生堂医理化テクノロジー（株）社長などを歴任。現在、福井技術士事務所代表。工学博士、技術士（化学部門）、日本化学会フェロー、東北大学未来科学共同研究センター客員教授、東京理科大理工学部客員教授、大同大学情報学部客員教授。また、早稲田大学、山梨大学、近畿大学、千葉工業大学に非常勤講師として勤務
光田 恵（ミツダ メグミ）
１９９６年奈良女子大学大学院人間文化研究科生活環境学専攻博士課程修了。１９９７年名古屋工業大学ベンチャービジネスラボラトリー講師、１９９８年大同工業大学工学部建設工学科講師、２００１年大同工業大学工学部建築学科助教授。現在、大同大学情報学部情報デザイン学科かおりデザイン専攻教授。学術博士
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商品説明
嗅覚にはどんな役割りがある、匂いのマスキングの仕組み、貴重な天然香料、香りの頂点「香水」、悪臭成分とはどんなもの、嫌な体臭の発生を抑制、など。知りたいことがよくわかる。
目次
第１章 におい・かおりの世界
第２章 においを感じる仕組みを知ろう
第３章 活躍する香料
第４章 生活に利用される香り
第５章 悪臭をやっつけろ
第６章 においの分析や評価の方法
商品詳細
- シリーズ名
- Ｂ＆Ｔブックス 今日からモノ知りシリーズ
- 出版社名
- 日刊工業新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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