大阪船場おかみの才覚　「ごりょんさん」の日記を読む

戦前、大阪船場では商家のおかみさんはごりょんさんと呼ばれた。店員の教育はじめ経営の鍵を握ったその実像を現存する日記から見る。

目次

第１章　あこがれのご寮さん
第２章　ご寮さんという存在
第３章　杉村久子という人
第４章　店員との関係―吾助の結婚
第５章　女中との関係―杉村家に出入りする女たち
第６章　つき合いと贈答

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