アスリートを勝利に導く!食事と栄養 究極のポイント50 (コツがわかる本!)

北島康介を五輪金メダリストへと導き、全日本女子バレー、Ｊリーグ選手など多くのトップアスリートたちをサポートする管理栄養士が、実績に裏づけられた「勝つための食事」を教えます。

目次

１章　アスリートの戦略的な食事（性別で必要な栄養量が異なる？男性と女性の体の違いを理解しよう
年齢ごとに必要な栄養素は変わる？ジュニア期でも成人と変わらない栄養が必要　ほか）
２章　試合で勝つための食事（期間で食事は変えた方がいい？期間ごとに食事を微調整しよう
レーニング期の食事は？たんぱく質中心で基礎体力をＵＰ　ほか）
３章　ポテンシャルを高める食生活（献立のベストなバランスは？主食・主菜・副菜・汁物・フルーツ・乳製品がベスト
栄養をバランスよく摂取するには？食品数を増やして栄養バランスをＵＰさせる　ほか）
４章　コンディションを維持する（アスリートの上手なコンビニ活用法は？コンビニは明確な目的を持って利用しよう
冷凍食品の活用法は？普段の食事のつけ合わせに冷凍野菜を使う　ほか）
５章　栄養素の正しい知識（アスリートにとって一番欠かせない栄養素は？糖質は超重要！意識して摂取しよう
適切な脂肪のとり方は？「良い脂質」と「悪い脂質」の違いを知ろう　ほか）

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