食料と環境問題

山崎亮一/監修

発売日:2011年11月

  • 食料と環境問題
  • 食料と環境問題
ISBN
978-4-580-82148-4
著者情報
山崎 亮一(ヤマザキ リョウイチ)
1957年北海道札幌市生まれ。北海道大学大学院修士課程修了。農学博士。農林水産省試験研究機関、酪農学園大学を経て、2009年より東京農工大学大学院教授

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商品説明

【対象】小学中〜高学年

目次

1 環境の悪化が食料生産におよぼす影響(地球温暖化
水のよごれ
空気のよごれ
土のよごれ
生態系が変わる)
2 食料生産が地球環境におよぼす影響(農薬と化学肥料
乱獲
森林破壊
砂漠化と水不足
食品ゴミ)
3 環境を守りながら食料を生産するには(地産地消
食品リサイクル
バイオマスを活用しよう
山に木を植えよう
生物多様性を守ろう)

商品詳細

シリーズ名
世界と日本の食料問題
出版社名
文研出版
対象年齢
小学中〜高学年
フォーマット
単行本

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