王者の食ノート　スポーツ栄養士虎石真弥、勝利への挑戦

東洋大と帝京大、二つの強豪校を食で勝利に導いたスポーツ栄養士・虎石真弥。学生達との葛藤と勝負食の秘密を追う。壊れない体と心を作る食事とは？

目次

Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　食の力を信じた勝者たち
１　山の神たちを支えた栄養指導
２　食の力を信じたランナーたち
３　「食」に振り向かせる力
４　土鍋と炊飯器で進化したラガーマン
５　フロントランナーとして
Ｍｅｔｈｏｄ　誰でもできる虎石メソッド
Ｅｐｉｌｏｇｕｅ　出過ぎた杭は打たれない

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