賢者の非常食
発売日：2011年10月
- ISBN
- 978-4-905130-02-4
- 著者情報
- 小泉 武夫（コイズミ タケオ）
１９４３年福島県小野町の酒造家に生まれる。現在、東京農業大学名誉教授、鹿児島大学客員教授、琉球大学客員教授、別府大学客員教授、広島大学大学院医歯薬学総合研究科客員教授、新潟薬科大学客員教授、石川県立大学客員教授。全国地産地消推進協議会会長（農水省）ほか。農学博士。専攻は醸造学・発酵学・食文化論
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商品説明
非常食品ベスト２０。非常時に力が出る究極のレシピ。小泉流大震災への正しい備え方。
目次
はじめに 非常時の賢者の生き方
第１章 先人の知恵に学ぶ「飢饉と救荒食品」
第２章 日本人は何を食べてきたのか
第３章 放射能とがんから身を守る発酵食品の力
第４章 食生活の乱れを直すところから復興は始まる
第５章 賢者が選ぶ非常食品ベスト２０
第６章 非常時に力が出る究極のレシピ
商品詳細
- シリーズ名
- ＩＤＰ新書 ００３
- 出版社名
- ＩＤＰ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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