Ｂ級ご当地グルメでまちおこし 成功と失敗の法則 Ｂ級ご当地グルメの祭典！Ｂ－１グランプリ
発売日：2011年11月
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商品説明
２日間で４０万人を集めるＢ級ご当地グルメの祭典Ｂ－１グランプリ。富士宮やきそば学会など全国の食のまちおこしのトップランナーにみる、料理の発掘からイベント出展、商品ブランドの開発まで、その成功ノウハウ、失敗のポイントについて、主催団体・愛Ｂリーグが本音で語る。数百円で数百億の経済効果を生む仕組みの全貌。
商品詳細
- 出版社名
- 学芸出版社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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