オール・アバウト・メドック 生産者&ワインガイド

森覚/著

発売日:2011年11月

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ISBN
978-4-09-388201-9
著者情報
森 覚(モリ サトル)
ソムリエ。1977年東京都出身。2000年日本大学法学部政治経済学科卒業。2004年ホテルニューオータニ(東京)入社、「トゥールダルジャン」勤務、現在に至る。2001年田崎真也氏主催「第3回コミ・ソムリエコンクール」最優秀賞。他、数々の受賞歴を誇る

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商品説明

5大シャトーのうち4シャトーを擁するワインの聖地、メドックの魅力を現地取材と日本に輸入されている200本以上のメドックワインのテイスティングで紹介。著者は世界最優秀ソムリエに最も近い日本人、森覚氏。

目次

メドックという銘醸地(歴史
アペラシオン ほか)
メドックの多様性を訪ねて(煌めくメドックの牽引者
実力を見せつけるグラン・ヴァン ほか)
主役のワインと巡るメドックの旅(ワインツーリズム
ホテル ほか)
メドック・ワインガイド(メドック
オー・メドック ほか)

商品詳細

出版社名
小学館
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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