医食の文化学
発売日：2011年8月
- ページ数
- １４２ｐ
- ISBN
- 978-4-86209-037-9
- 著者情報
- 松田 俊介（マツダ シュンスケ）
１９７７年鳥取県米子市生。早稲田大学人間科学部卒。同大学人間科学研究科博士後期課程単位取得退学。現早稲田大学人間科学学術院助手・早稲田大学国際医食文化研究所研究員
蔵持 不三也（クラモチ フミヤ）
１９４６年栃木県今市市（現日光市）生。早稲田大学文学部卒。パリ第４大学ソルボンヌ校修士課程・パリ高等社会科学研究院博士課程修了。現早稲田大学人間科学学術院教授・早稲田大学国際医食文化研究所所長。博士（人間科学）。訳書：Ｅ・バンヴェニスト『インド＝ヨーロッパ諸制度語彙集』（日本翻訳出版文化賞受賞、言叢社）ほか
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商品説明
近代の農学・畜産学・水産学、食品学・栄養学は“食品”を扱い、衛生学・医学・心理学は“医食”を扱うが、食物を摂取する／させる“身体／社会”活動が、どれほどに深く、集団的想像力（イマジネール）で形づくられた文化に浸されているかを知らない。「医食」という身体と社会に深く結びついた活動から、文化の生態系をとらえる「医食の文化学」創設のための試論。
目次
医食文化試論―近世・近代フランスにおける「貧者の医学」を巡って（ティソ略歴
ティソの進言
貧者の医学
青本叢書）
民俗儀礼にみる“大食”の文化的活用―日光市七里における「子供強飯式」の事例から（強飯式
七里地区と生岡神社
子供強飯式の現在
考察）
商品詳細
- 出版社名
- 言叢社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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