作物栽培大系 ３「麦類の栽培と利用」
発売日：2011年9月
- 巻の著者
- 小柳敦史／編 渡邊好昭／編
- 巻の書名
- 麦類の栽培と利用
- ページ数
- ２３４ｐ
- ISBN
- 978-4-254-41503-2
- 著者情報
- 小柳 敦史（オヤナギ アツシ）
１９６０年新潟県に生まれる。１９８３年新潟大学農学部卒業。現在、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構作物研究所麦研究領域上席研究員。博士（農学）
渡邊 好昭（ワタナベ ヨシアキ）
１９５４年東京都に生まれる。１９８０年岡山大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構中央農業総合研究センター生産体系研究領域領域長。博士（農学）
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商品説明
コムギ、オオムギなど麦類の栽培について体系的に解説。(生活･健康・栄養図書総目録より)
目次
１章 コムギの栽培と利用
２章 コムギの遺伝・形態・生理
３章 コムギの栽培
４章 オオムギの生産と利用
５章 オオムギの起源と生理・生態
６章 オオムギの栽培
７章 エンバク・ライムギ・ライコムギ
商品詳細
- 出版社名
- 朝倉書店
- サイズ
- ２１ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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