日本の魚は大丈夫か　漁業は三陸から生まれ変わる

いま漁業を変えなければ、魚が食べられなくなる！？世界的に魚食人気が高まり魚の値段が上がる中、日本の魚は、売り上げも自給率も右肩下がりである。日本の海は本来ひじょうに豊かなはずなのに、このままいけば我々の食卓から魚が消えてしまうほど水産資源が減っている。これまで消費者からは見えづらかった「水産ムラ」の構造的な問題をどう変え、豊かな産業と海と食卓を取り戻すか。改革派の旗手が三陸漁業復興への思いを込めて世に問う話題作。また、魚を安心して食べるために、情報が乏しい水産物の放射能汚染についても解説する。

目次

序　いま漁業を改革しなければ、日本の魚は食べられなくなる
第１章　三陸漁業者はいま―変わり果てた海を前に
第２章　花形産業から斜陽産業へ―日本漁業の近代史
第３章　儲かる漁業の方程式―先進国に学ぶ改革モデル
第４章　漁業は自己改革できるか―デタラメ経営との決別
第５章　新しい水産モデルを三陸から―産業とコミュニティ再生への提言
第６章　水産物の放射能汚染について最低限知っておきたいこと

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