「農」を論ず　日本農業の再生を求めて

多彩な執筆陣。農業研究のベテランが集結。「生命の糧を生み出す」農業を単なる経済的価値で評価してはならない。「１．５％の農業」の存在意義を改めて問い直す。「農業の多面的機能」は数字だけでは表せない。農業界の重鎮・梶井功編著による渾身の一作。

目次

第１章　農業の特質
第２章　農業・農村の存立意義
第３章　農法の展開過程
第４章　水田農法変革の課題
第５章　食料自給率５０％引き上げのための政策課題
第６章　農業インフラの役割とあるべき公的支援
第７章　酪農における生産システムの転換
第８章　里山を生かす―自然環境とその管理主体
第９章　ＥＵの農村と農業―南ドイツを事例に

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