世界一長寿な都市はどこにある？ 食・健康・ライフスタイル
発売日：2011年8月
- ページ数
- ２１４ｐ
- ISBN
- 978-4-00-025815-9
- 著者情報
- 家森 幸男（ヤモリ ユキオ）
１９３７年京都生。京都大学名誉教授、武庫川女子大学国際健康開発研究所所長、ＷＨＯ循環器疾患専門委員、財団法人兵庫県健康財団会長、財団法人生産開発科学研究所予防栄養医学研究室長。病理学。京都大学大学院医学研究科博士課程修了。アメリカ国立医学研究所客員研究員、京都大学医学部助教授、島根医科大学教授、京都大学大学院人間・環境学研究科教授などを経て現在に至る。科学技術庁長官賞、日本脳卒中学会賞、アメリカ心臓学会高血圧賞、日本循環器学会賞、ベルツ賞、杉田玄白賞、紫綬褒章受賞
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
なぜ都市化の波は伝統的な長寿地域を崩壊させ、その一方大都市が長寿番付の上位に現われてきているのか。
目次
はじめに―長寿村の常識が変わる
第１章 都市化で失われてゆくもの
第２章 交流する食文化―香港とマカオ
第３章 長寿は平安京にあり―京都の知恵
第４章 フランスとスコットランド―長寿と短命の理由
第５章 東欧の家庭料理の真髄
第６章 いま日本の食で起こっていること
第７章 長寿都市を作り出せ―食育とゲノムプラス
第８章 長寿都市を実現させるために―高齢者の健康サポート
商品詳細
- 出版社名
- 岩波書店
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。