食材すっきり使いきり裏ワザ１３１
発売日：2011年7月
- ISBN
- 978-4-06-281438-6
- 著者情報
- 村上 祥子（ムラカミ サチコ）
料理研究家、管理栄養士。福岡生まれ。食材、調理、料理、栄養、健康と広く学識があり、その実践に詳しい。電子レンジで食材を直接調理する調理法の生みの親。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰し、３歳児向け「ミニシェフクラブ親子クラス」や「シニア料理教室」などの多彩なクラスを展開。また、テレビ出演、書籍、雑誌、講演会、商品開発と多岐にわたって活動。そのジャンルは、日本と世界の伝統食から、ハヤ・ウマ・カンタンの電子レンジ家庭料理、介護食、肥満や生活習慣病を遠ざける食生活、冷凍・解凍、圧力鍋を使った料理、食育指導、離乳食、英語で教える日本料理まで幅広い
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商品説明
スーパーシンプル＆エコなキッチンライフ術人気料理研究家村上祥子が私生活での一主婦の視点で明かす、目からウロコのシンプル＆エコなキッチン術。雑然としたキッチン回りや残り物食材にお悩みの人必読！
目次
第１章 調味料の完璧使いきりテク
第２章 「半端もの」なんていわせない！ワンランクアップの変身技
第３章 「食べ飽きた」なんていわせない！目先を変えるムラカミ・マジック
第４章 びん詰＆珍味をおいしく完食するテク
第５章 いつものあれが、これに？目からウロコの食べ方・使い方
第６章 残ったおかずのリメイク技
第７章 捨ててはもったいない！簡単でおいしいリサイクル技
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社＋α文庫 Ｃ１７－５
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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