今日もかき氷

Ｃａｓａ　ＢＲＵＴＵＳ連載の「蒼井優・春夏秋冬かき氷」がカーサブックスの第1弾として書籍になりました。かき氷家元の蒼井優さんの熱い思いがこもった、涼しい夏の一冊です。東京、京都、名古屋、沖縄、長瀞、岐阜、台湾…、蒼井優さんセレクトのかき氷の名店が３２軒に加えて、沖縄や台湾へのかき氷トリップ、秩父、長瀞での天然氷の切り出し、湘南の埜庵で氷かき指南など東西南北、春夏秋冬、かき氷にまつわる完全案内が完成しました。もちろんすべて、蒼井優さん実食済です。この夏は、かき氷で暑気払いです！

目次

天然氷の蔵元で、切り出し体験！
蒼井優かき氷を熱く語る（氷　石ばし（三軒茶屋）三色氷
三徳堂（銀座）マンゴーかき氷　ほか）
かき氷マイスターに氷削りの極意を学ぶ。（埜庵（湘南）いちご氷
ぎおん徳屋（神宮前）自家製練乳氷　ほか）
氷天国沖縄へ納涼トリップ。（まるみつ冷やし物専門店・クリームみぞれ（オレンジ）
ひがし食堂・宇治ミルク金時　ほか）
オリジナルかき氷のとっておきレシピ。（甘味処　相生（名古屋）宇治ミルク
かさぎ屋（京都）氷志るこ　ほか）
かき氷好きが高じて台湾に来ちゃいました。

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