切り花の品質保持

この10年の間に切り花を取り巻く環境は大きく変わった。10年間の収穫後生理研究と品質保持技術の進展に基づき、拙著「切り花の鮮度保持 」を全面的に書き直したものである。花き生産はいまだ停滞の傾向が抜け出せずにいる。今後さらに需要を拡大するためには、花持ちの優れた切り花を流通させることが必要である。本書が、この目的の達成に役立つことであろう。

目次

第１章　切り花の生産動向と流通
第２章　切り花における収穫後の生理機構
第３章　品質保持剤
第４章　予冷、保管および輸送
第５章　育種による花持ち性の改良
第６章　切り花を生産する条件と品質保持
第７章　切り花取り扱いの実際
第８章　切り花の品質保持各論

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。