はじめての乾燥技術

発売日：2011年7月

ページ数: １４９ｐ
ISBN: 978-4-526-06720-4
著者情報: 中村　正秋（ナカムラ　マサアキ）
１９６５年名古屋大学卒業（工学部化学工学科）。１９７０年名古屋大学大学院博士課程満了（工学研究科化学工学専攻）。１９８２年８月〜１９８４年３月Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ａｓｓｏｃｉａｔｅ，Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　Ｃｏｕｎｃｉｌ，Ｃａｎａｄａ。１９９４年名古屋大学教授（工学部分子化学工学科）。１９９７年名古屋大学大学院教授（工学研究科分子化学工学専攻）。２００４年名古屋大学大学院教授（工学研究科化学・生物工学専攻分子化学工学分野）

立元　雄治（タテモト　ユウジ）
１９９５年名古屋大学卒業（工学部分子化学工学科）。２０００年名古屋大学大学院博士課程満了（工学研究科分子化学工学専攻）。静岡大学教務員（工学部物質工学科）。２００５年静岡大学助手（同上）。２００６年静岡大学助教授（同上）。２００７年静岡大学准教授（同上）。博士（工学）。専門、化学工学（乾燥工学、粉体工学）

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商品説明

乾燥に携わる人がまずここから始める入門書。はじめて乾燥技術を扱う人にもわかるよう、「ものを乾燥する」というのはどういうことかから、乾燥機の選定の考え方の基本までを図や事例とともにやさしく解説する。本書で乾燥技術に必須の基礎知識を身につけることができる。使用する用語・数式の意味の丁寧な解説も特徴。

第１章　乾燥とは何か―乾燥の必要性
第２章　湿った物質はなぜ乾くか―湿度の話
第３章　乾燥はどのように進むか―乾燥の基礎
第４章　湿った物質をはやく乾かすには―乾燥速度の話
第５章　乾燥の事例と乾燥機の選び方―乾燥機の話
第６章　省エネルギー・トラブル対策・安全対策―乾燥機のトラブル対策の話

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