武士の料理帖
発売日:2011年5月
- ページ数
- 267p
- ISBN
- 978-4-8399-3882-6
- 著者情報
- 柏田 道夫(カシワダ ミチオ)
小説家・劇作家・脚本家・シナリオセンター副所長。1995年「桃鬼城伝奇」で、第2回歴史群像大賞受賞。同年「二万三千日の幽霊」で、第34回オール讀物推理小説新人賞も受賞。脚本家として手掛けた「武士の家計簿」は、歴史ドキュメンタリーである原作をドラマとして仕立て直し、映画(フィクション)化。映画関係者のみならず高い評価を受けた
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商品説明
映画「武士の家計簿」の脚本家が描く江戸の食風景とは?
“江戸の食文化”をモチーフに書き下ろされたニ十篇のショートストーリーと、 歴史雑学がちりばめられたエッセイがクロスオーバーする一冊。
フィクションと史実のはざまに浮かび上がる江戸という時空間で、しばし空想の散策を楽しんでみてはいかがだろうか?
湯気の向こうから、会話の間合いから、
時代の、そして人々の息吹が伝わってくる??。
目次
筍ごはん
鯉のあらい
鰻丼
稲荷鮨
みそ田楽
きんつば
どじょう鍋
文字焼き
瓜茄子漬け
鮎の塩焼き
時雨茶漬
大根飯
たまごかゆ
しじみ汁
てっちり
天ぷら
雪消飯
年越しそば
すき焼き
言問団子
商品詳細
- シリーズ名
- マイコミ新書
- 出版社名
- 毎日コミュニケーションズ
- サイズ
- 18cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
注意事項
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