介護されたくないなら粗食はやめなさい ピンピンコロリの栄養学
発売日：2011年5月
- ページ数
- １７３ｐ
- ISBN
- 978-4-06-272706-8
- 著者情報
- 熊谷 修（クマガイ シュウ）
１９５６年、宮城県石巻市に生まれる。人間総合科学大学教授。学術博士。１９７９年東京農業大学を卒業。地域住民の生活習慣病予防対策の研究・実践活動を経て、高齢社会の健康施策の開発のため東京都老人総合研究所へ。わが国初の「老化を遅らせる食生活指針」を発表し、シニアの栄養改善の科学的意義を解明。介護予防のための栄養改善プログラムの第一人者である。東京都健康長寿医療センター研究所協力研究員、厚生労働省介護予防市町村モデル事業支援委員会委員を歴任
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商品説明
６０歳以後もピンピンしててコロリと死ねる介護予防の第一人者が提唱する、寝たきりにならないための栄養学。「活動力」強化のため５０歳以後は肉や卵を積極的に摂る。毎日食品１０点をチェックするだけ！
目次
プロローグ 「病気予防」から「老化遅延」への転換を
第１章 シニアの健康目標は「病気予防」にあらず
第２章 老化の鍵を握る「栄養」とは
第３章 世にいう「健康長寿食」の真相
第４章 最強のアンチエイジング食
第５章 証明された驚異の改善効果
補章 シニア世代の栄養改善に有効なポイント
エピローグ いつごろからはじめるべきか
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社＋α新書 ５５７－１Ｂ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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