農商工連携の戦略　連携の深化によるフードシステムの革新

農商工連携を、食糧産業クラスター・６次産業と関連づけ、ブランド化の新戦略や、サプライチェーン・バリューチェーンの構築にも目配りしつつ、農業と食品・関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”を展望する。

目次

農商工連携とフードシステムの革新
第１部　農商工連携と食料産業クラスター・６次産業（農商工連携をめぐる基本的課題と戦略
農商工連携における食品・関連企業と農業の提携条件
６次産業（地域内発型アグリビジネス）の新たな役割と地域活性化）
第２部　ブランド管理とマーケティング（地域ブランドをめぐる戦略的課題と管理体系
量販店のＰＢ戦略と産地の提携条件
育成者権と商標権をめぐる農産物の知的財産管理
地域ブランド管理から産地の革新へ―市田柿のケースから）
第３部　サプライチェーンとインテグレーション（流通システムの変化と青果物のサプライチェーンの構築
フードシステムにおける生協産直の戦略的展開
インテグレーションの新展開と統合化戦略
インテグレーションにおける生産システムの継承・転換問題―鶏肉を中心として
青果物における食品企業の参入とインテグレーション
農業生産法人の研修システムと担い手育成）

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