美鋼変幻　たたら製鉄と日本人

現在、世界で唯一行われている「たたら製鉄」である「日刀保たたら」。著者は、現在へその技術が伝わる日刀保たたらの研究と運営管理に長年携わっている。本書は、その経験をもとに、鉄の歴史、特にたたら製鉄の歴史遺産としての価値を時代を追いながら検証している。

目次

第１章　たたらの操業過程―「誠実は美鋼を生む」
第２章　鉄の黎明と古代・中世の鉄
第３章　近世の鉄―奥出雲の繁栄
第４章　近代日本の製鉄―たたら廃絶までの転変
第５章　たたらと日本刀―たたら復活への戦後史
第６章　たたらと照葉樹林文化

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