はじめての「カレー屋さん」オープンＢＯＯＫ 図解でわかる人気のヒミツ
発売日：2011年4月
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商品説明
資金調達のノウハウ、創業計画書の書き方、物件選び、接客のキホンなど、細部への「気配り」がお店を成功させる。オリジナルレシピや季節限定メニューの開発、盛りつけのアイデアを日々更新！ランチとディナー集客のコツ。個性豊かなオーナーたちの「移動販売」「間借り営業」「ＤＩＹ内装の手作り感」「フランチャイズ展開」…。テーマに合わせたお店のスタイル。長く続けていくためのお店づくりとマネープランの秘訣がわかる。
目次
第１章 カレーは奥深い！
第２章 人気カレー店の秘密が知りたい！
第３章 カレー屋さんをつくろう！
第４章 お金の計算と各種届出
第５章 店舗づくりのノウハウ
第６章 オープン前後！最後の仕上げ
商品詳細
- シリーズ名
- お店やろうよ！ ２０
- 出版社名
- 技術評論社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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