コレステロール値が高いほうがずっと長生きできる

発売日：2011年2月

ページ数: １９０ｐ
ISBN: 978-4-06-272699-3
著者情報: 浜崎　智仁（ハマザキ　トモヒト）
１９４７年、東京都に生まれる。医学博士。１９７１年、千葉大学医学部卒業。米国マサチューセッツ工科大学およびイリノイ大学に留学、国立佐倉病院への勤務等を経て、１９９７年に富山医科薬科大学和漢薬研究所教授に就任。大学統合により２００５年より、富山大学和漢医薬学総合研究所臨床科学研究部門臨床利用分野教授。２０１０年まで日本脂質栄養学会理事長。専門は脂質栄養学

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商品説明

「動物性より植物性が安全」は間違い！　最新の臨床データから間違いだらけのコレステロール神話を粉砕。毎日使っている植物油の健康被害を指摘し、生活習慣病やうつ、がん予防にも効く良い油を紹介する

第１章　そもそも「コレステロール理論」は間違い
第２章　コレステロール薬スタチンのコワーイ話
第３章　コレステロールはまったく悪くない
第４章　植物油はいらない
第５章　「トランス脂肪酸」は本当に悪いのか
第６章　「低炭水化物食」のススメ

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