外交官のア・ラ・カルト 文化と食を巡る外交エッセイ
発売日：2011年2月
- ページ数
- ２４２ｐ
- ISBN
- 978-4-7740-0507-2
- 著者情報
- 近藤 誠一（コンドウ セイイチ）
１９４６年神奈川県生まれ。１９７１年東京大学教養学科卒、１９７２年外務省入省。広報文化交流部長を経て、２００６年〜２００８年ユネスコ日本政府代表部特命全権大使。２００８年９月から駐デンマーク特命全権大使。２０１０年７月３０日より文化庁長官。２００６年レジオン・ドヌール・シュバリエ章（フランス）、２００７年ベルナルド・オヒギンズ・大十字章（チリ）、２０１０年ダネブロー勲章大十字章（デンマーク）受章
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商品説明
パリのユネスコ大使からコペンハーゲンのデンマーク大使、そして文化庁長官として―文化と食をテーマに外交を綴る。
目次
ジビエと狸汁
パリの七草
クスクス
断食
パンとフランス人
カフェ
オムレツ
クラブ・サンドウィッチ
仔牛のカツレツ・ミラノ風
ジェラート〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- かまくら春秋社
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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