愛と情熱の日本酒　魂をゆさぶる造り酒屋たち

「味」と「質」で驚くべき発展を遂げ、いまなお進化し続けている日本酒。その創造の裏にはドラマがあり、造り手の熱い思いがある。喜久醉、醸し人九平次、凱陣、王祿、奥播磨、十四代、飛露喜、秋鹿、磯自慢…いまやその名が世界に轟く銘酒の、造り手たちを丹念に取材したルポルタージュ。蔵元をめぐって２５年の著者が綴る、愛と涙の銘酒物語。著者厳選、最新版「おすすめ１１４銘柄リスト」付き。

目次

第１話　「喜久醉」青島孝―ふるさとの米と水で醸す甘露なる一滴
第２話　「醸し人九平次」久野九平治―世界を舞台に闘うデッカイ男の酒
第３話　「凱陣」丸尾忠興―ただ独りで醸す“日本酒”を超えた日本酒
第４話　「王祿」石原丈径―神々の故郷、出雲で挑む魂の酒造り
第５話　「奥播磨」下村裕昭―大人の色気漂う燻し銀の名酒
第６話　「十四代」高木顕統―日本酒新時代の誉れ高きプリンス
第７話　「飛露喜」廣木健司―若々しさ漲る次世代型の味わい
第８話　「秋鹿」奥裕明―米からの「一貫造り」が生む稀代の食中酒
第９話　「磯自慢」寺岡洋司―輝き続ける日本酒界永遠のスター
蔵元の情熱を味わうこの一献―シーンと料理で選ぶ１１４本

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