現場で役立つ子どもの栄養学入門　食育からスポーツ栄養までの基本５０講

“現場で役立つ！”食育からスポーツ栄養までの基本５０講。子どもの健康と食育（基礎編・現場編）、子どものスポーツと栄養（基礎編・現場編）の二つに分けて、成長期における子どもの「栄養」‐「健康」‐「スポーツ」の関係について考えていきます。

目次

第１章　成長期における子どもの健康と食育　基礎編（現代の子どもがかかりやすい病気ランキング
増えている子どものメタボリックシンドローム　ほか）
第２章　成長期における子どもの健康と食育　現場編（朝食の役割から考える理想的なメニューとは？
理想的なお弁当のつくり方と注意点とは？　ほか）
第３章　成長期における子どものスポーツと栄養　基礎編（現代の子どもの「体力」と「運動能力」の傾向
子どもの発育・発達とスポーツトレーニング　ほか）
第４章　成長期における子どものスポーツと栄養　現場編（小学生が体を大きくするための食事とは？
マラソンで勝つための栄養補給のしかたとは？　ほか）

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