千年を耕す椎葉焼き畑村紀行
発売日：2011年1月
- ページ数
- ２５３ｐ
- ISBN
- 978-4-582-82456-8
- 著者情報
- 上野 敏彦（ウエノ トシヒコ）
１９５５年神奈川県生まれ。記録作家、ジャーナリスト。横浜国立大学経済学部卒業。７９年より共同通信記者。社会部次長、編集委員兼論説委員を経て２００７年より宮崎支局長。民俗学者・宮本常一の影響を受けて、取材で各地を歩き、宮崎日日新聞に「新日向風土記」、高知新聞に「そのまんまの国から土佐へ」などのコラムを連載
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商品説明
高度成長とともに姿を消した焼き畑農法。その伝統を継ぐ日本唯一の村、宮崎県椎葉村のスローフードとともに生きる暮らしを活写する。
目次
まえがき 悠久のシステムに生きる村
第１章 縄文ソバの味
第２章 奥山のスローフード
第３章 柳田国男の真実
第４章 奇跡の有機農法
第５章 「かてーり（結い）」で再生目指す
あとがき 立松和平さんへの鎮魂歌
商品詳細
- 出版社名
- 平凡社
- サイズ
- ２０ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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