ハプスブルク家のお菓子 プリンセスたちが愛した極上のレシピ
発売日：2011年2月
- ページ数
- ２５５ｐ
- ISBN
- 978-4-404-03969-9
- 著者情報
- 関田 淳子（セキタ アツコ）
ハプスブルク家研究家。日本‐オーストリア食文化協会顧問。民間企業研究所勤務後、ドイツ・ミュンヘンに在住。帰国後ハプスブルク家についての文筆・講演活動を行う一方、同家に関するテレビ番組に関わる。２００６年、愛媛県にオープンした「宮殿食文化博物館」を監修
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商品説明
ハプスブルク家の人々が愛したスイーツと、それにまつわるエピソードをオールカラーで紹介。ウィーンのカフェやレシピも多数掲載！
目次
第１章 マリア・テレジアのスウィーツ（野望に駆けた国母マリア・テレジア
マリア・テレジアが愛したスウィーツ
女帝夫妻が流行らせた飲みもの ほか）
第２章 エリザベートのスウィーツ（皇妃に迎えられたバイエルン公女
美を追求した皇妃の食卓
皇妃が愛したカフェ ほか）
第３章 お菓子を愛した皇帝たち（レオポルト一世―皇帝が愛したアーモンド菓子
フランツ一世一家―時代に翻弄された家族ゆかりのスウィーツ
フランツ・ヨーゼフ―苦境に立たされた皇帝の唯一の慰め ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- 新人物文庫 せ－１－２
- 出版社名
- 新人物往来社
- サイズ
- １５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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