品種改良の世界史　作物編

発売日：2010年12月

ページ数: ５９３ｐ
ISBN: 978-4-903487-41-0
著者情報: 鵜飼　保雄（ウカイ　ヤスオ）
１９３７年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大助手、農林省放射線育種場、農業環境技術研究所、東京大学大学院農学生命科学研究科教授を経て、現在は執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学

大澤　良（オオサワ　リョウ）
１９５９年生まれ。東京農工大学農学部卒業。筑波大学大学院農学研究科修了。農学博士。農林水産省北陸農業試験場、筑波大学教授を経て、筑波大学大学院生命環境科学研究科教授

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商品説明

古代?近代国家の生活基盤を強化し，世界史を拡大する原動力となってきた作物改良の歴史を詳述。(歴史図書総目録より）

イネ
コムギ
オオムギ
トウモロコシ
ソルガム
アワ
ソバ
ダイズ
ジャガイモ
サツマイモ
テンサイ
サトウキビ
トマト
イチゴ
アブラナ科作物（ブラシカ）
ネギとタマネギ
ブドウ
カンキツ
リンゴ
チャ
バラ

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