作家の食と酒と
発売日：2010年12月
- ページ数
- ２７９ｐ
- ISBN
- 978-4-903500-44-7
- 著者情報
- 重金 敦之（シゲカネ アツユキ）
１９３９年東京生まれ。慶応大学卒業後、朝日新聞社入社。「週刊朝日」編集部在籍時に池波正太郎、松本清張、結城昌治、渡辺淳一など多くの作家を担当した。大学教授を経て、文芸ジャーナリスト。食の分野にも造詣が深く、料理に携わる人たちからの信頼も厚い。「食彩の文学事典」を「小説現代」に連載中。日本文藝家協会、日本ペンクラブ、食生活ジャーナリストの会、各会員
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商品説明
松本清張、池波正太郎、山口瞳、向田邦子、渡辺淳一、髙樹のぶ子、風間完・・・。
名編集者がみた作家たちの食と酒の風景。
「本の話」連載のコラム、「酒屋に一里、本屋に三里」も収録。
目次
まえがき
作家が愛した食と酒
松本清張 送別会の酒／「これで終わりか」／納税額でも負けたくなかった
横山大観、小島政二郎、内田百ケン 長寿の食
小津安二郎 名シーンにみる食べ物屋
風間完 河豚雑炊の味付け
池波正太郎 美食は似合わない／鯉こく、その後
團伊玖磨 フォアグラ紹介の先駆者
山口瞳 愛する飲食店の「文化」／なじみの店の気分
荻昌弘 料理哲学を引き出す名人
向田邦子 カレーライスとライスカレー／大坊珈琲店での観察
平岩弓枝 かわせみと長寿庵
渡辺淳一 桜とズ
商品詳細
- 出版社名
- 左右社
- サイズ
- １９ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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