フード・インク　ごはんがあぶない

『ファストフードが世界を食いつくす』のエリック・シュローサー、『雑食動物のジレンマ』のマイケル・ポーラン、ノーベル平和賞受賞者のムハマド・ユヌスなど錚々たる執筆陣による食の警告書。第８２回アカデミー賞「長編ドキュメンタリー映画賞」ノミネート作品から生まれた、“もうひとつの「フード・インク」”。

目次

第１部　フード・インク―映画（ファーストフード大国の改革／エリック・シュローサーとの対談
食生活の裏に潜む企業の権力を探る／『フード・インク』制作の舞台裏（ロバート・ケナー））
第２部　食料戦争の内側（有機有食品―ヘルシー食品やその他多くのもの（ゲイリー・ハーシュバーグ）
食料、科学、世界の飢餓問題―未来を支配するのは誰か？（ピーター・プリングル）
エタノール詐欺　食糧を燃やして自動車燃料を作る（ロバート・ブライス）　ほか）
第３部　それについてあなたができること（努力したってしかたない？（マイケル・ポーラン）
独立を宣言する（ジョエル・サラティン）
食生活の手引き（マリオン・ネスル）　ほか）

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