肉を食べると健康になる
発売日：2010年12月
- ページ数
- ２５２ｐ
- ISBN
- 978-4-8061-3932-4
- 著者情報
- 高田 明和（タカダ アキカズ）
１９３５年静岡県生まれ。医学博士。専門は生理学。６１年慶應義塾大学医学部卒業、６６年同大学医学部大学院修了。同年、米国ニューヨーク州立ロズエル・パーク記念研究所に留学。７２年ニューヨーク州立大学助教授。７５年浜松医科大学第二生理学教授、２００１年名誉教授。「砂糖を科学する会」の代表や（財）日本食肉消費総合センター委員会の幹事を務める。テレビやラジオの健康番組に出演するほか、農林水産省の砂糖拡大事業、食肉消費センターの「食肉と健康」のための講演や執筆を積極的に行なっている
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商品説明
「粗食」が体に良いと言われているが、本当に肉食は不健康の元なのか？科学的な事実と豊富な実例をあげて「肉食」の必要性を説く！
目次
第１章 肉食は身体にいい―１０の視点から考える本当の健康食
第２章 「粗食で健康」は本当か―マクロビオティック、菜食の盲点
第３章 肉は脳を活性化、心も元気に！―うつ病・認知症予防に肉を食べよう
第４章 元気な百歳になる食べ方―「老い」を寄せつけない肉食健康法
第５章 高田流「長寿の作法」―いかにしてピンピンコロリを実現するか
第６章 あの人の若さの秘訣は肉にあり―森光子さんの長寿の食卓より
商品詳細
- シリーズ名
- 中経の文庫 た－２－４
- 出版社名
- 中経出版
- サイズ
- １５ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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