ようこそ、ちきゅう食堂へ

「いただきます」「おいしい」「ごちそうさま」。今日もあちらこちらで、奇跡の出会いを喜ぶ声が…。きっとそこには、料理の神様の愛弟子たちがいる。彼らが心をこめて生み出す料理があって、誰かがおいしさに顔をほころばせる食堂がある。おいしい出会いを求めて、「食堂」をめぐる長い旅のはじまりはじまり。

目次

南の島の幸せ工場　ペンギン食堂
葡萄がなりたい味になる　ココ・ファーム・ワイナリー
地球味のかき氷　阿左美冷蔵
能登で一番小さな醤油店　鳥居醤油店
一日一組の贅沢なレストラン　レストラン「ベルソー」
顔の見えるお付き合い　島田農園・吉実園・宍戸園
素朴で真面目な、「男のケーキ」　バウムクーヘン「デルベア」
ほくっと、かわいい「栗のお菓子」　和菓子店「満天星一休」
地球と手を繋いだ料理人　食堂はてるま
幸福な湯気が立ち上る厨房　月心寺〔ほか〕

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