水が語る京の暮らし　伝説・名水・食の文化

「水の都」京都―。
京都盆地には、その地下深くに琵琶湖に匹敵するほどの水が眠っているといわれ、 京都の歴史や文化の背景には、「水」が深く関わっています。
そんな、京都にまつわる名水や川、水の文化を探り、取材やフィールドワークを続け、地誌や文献から「京の水」を丹念に拾い上げる・・・。京の水文化を研究しながらそんな作業を10年以上も続けてきた著者が綴る、京の水の物語。そこには、次世代に伝えていきたい「京の水」からの大切なメッセージが数多く込められています。

「京の水」をめぐる格好のガイド書となっているとともに、豊かな水を当たり前のように享受している私たちに、日々の暮らしの中の「水」を改めて見つめ直す、またとない機会を与えてくれる一冊。

※本書の売上の一部は、(公財)京都地域創造基金を通じて「母なる川・保津川基金」に寄付され、保津川流域を守りそだてる活動に使われます。

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