タフ＆クール　Ｔｏｋｙｏ　ｍｉｄｎｉｇｈｔレストランを創った男

ラ・ボエム、ゼスト、タブローズを始め、アメリカ大統領がお忍びで訪れたことで知られる東京・西麻布の権八など、伝説のレストランを次々と作りだしてきた株式会社グローバルダイニング社長・長谷川耕造氏の波乱に満ちた自伝。横浜の酒屋の長男に生まれ、名門湘南高校を経て早稲田大学に学ぶも、中退してヨーロッパ放浪へ。金髪の妻を連れて帰国後、１９７６年に六本木にゼスト１号店をオープン以来、東京のナイトシーンを彩る様々な「大人が憧れる店」を送り出してきた長谷川氏。優秀な人材の育成と別離、そして上場へ。

目次

第１章　一九五〇〜一九七〇　酒屋の湘南ボーイ
第２章　一九七〇〜一九七四　性の王国、そして初めての店
第３章　一九七四〜一九七六　女房との別れ、インポテンツ、妹の自殺
第４章　一九七六〜一九八三　六本木へ　パブそしてレストランへの挑戦
第５章　一九八三〜一九八七　挫折　フレンチの失敗、初代従業員との軋轢
第６章　一九八七〜一九九九　成長　業態多様化、そして米国進出
第７章　一九九九〜　未来　上場、そして新たな市場へ

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