１食１００円「病気にならない」食事
発売日：2010年8月
- ページ数
- ２０５ｐ
- ISBN
- 978-4-06-272671-9
- 著者情報
- 幕内 秀夫（マクウチ ヒデオ）
１９５３年、茨城県に生まれる。管理栄養士。フーズ＆ヘルス研究所主宰。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。１９７９年に山梨県に長寿村・棡原を知り、伝統食と民間食養法の研究をはじめる。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの食文化を生み出した風土、文化、歴史などを調査し、「ＦＯＯＤは風土」を実感、提唱する。帯津三敬病院をはじめ医療機関で食事相談を行うほか、全国各地の社員食堂や学校給食の改善活動にも奔走中
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商品説明
１００円で健康になれる最高の食事術大公開
『粗食のすすめ』から１５年。日本は「健康食品マニア」か「お菓子食餌」だらけになった。誰でも今日から実践できる簡単即効の粗食マニュアルを一新して徹底教示
目次
第１章 脱「快楽食」のすすめ
第２章 不況は健康な食事を取り戻すチャンス
第３章 「主食」を見直す
第４章 「副食」を見直す
第５章 「間食」を見直す
第６章 賢いコンビニ、スーパーの利用法
第７章 「つくらない」食事、弁当のレシピの工夫
第８章 不健康にならない「外食」術
商品詳細
- シリーズ名
- 講談社＋α新書 １３４－４Ｂ
- 出版社名
- 講談社
- サイズ
- １８ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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