農家が教える家庭菜園　秋冬編

秋冬野菜の定番、白菜、大根、小松菜、つくってみたかったアスパラガス、いちご、ブロッコリー、イタリア料理に欠かせないハーブなど七二種を紹介。原産地から学び、自家採種・混植・保存の技など菜園名人の知恵を満載。

目次

１　農家の菜園　秋冬編
２　西アジア―地中海起源の作物
３　中央アジア起源の作物
４　その他の起源
５　自家採種法
６　混植の知恵
７　保存、貯蔵の知恵

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