食品業界のしくみ
発売日：2010年7月
- ISBN
- 978-4-8163-4913-3
- 著者情報
- 齋藤 訓之（サイトウ サトシ）
１９６４年北海道生まれ。中央大学文学部文学科卒業。『喫茶店経営』『月刊食堂』（共に柴田書店）編集者、『農業経営者』（農業技術通信社）副編集長、『日経レストラン』（日経ＢＰ社）記者、日経ＢＰコンサルティング『ブランド・ジャパン』責任者などを経て現在フリーランス
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
再編が活発化する食品業界の最新事情を徹底分析。就職する人、転職する人、活用しようとする人には最適な一冊。
目次
第１章 食品産業とは
第２章 原材料の生産と流通
第３章 現代の加工食品
第４章 食品産業を支える技術
第５章 食品産業の戦略
第６章 販売チャネルごとの特徴
第７章 今日の市場と課題
第８章 食品産業の仕事
第９章 法令と規格
商品詳細
- シリーズ名
- 図解雑学－絵と文章でわかりやすい！－
- 出版社名
- ナツメ社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
