生活健康科学「新版」

「生活」の視点から「健康」について考え，とくに生活様式（ライフスタイル）や生活環境とさまざまな現代社会の健康問題について解説。生活と健康についての科学的な知識の理解を深めることを目的とした。

目次

1　健康の理解
　1-1　生活と健康
　1-2　健康の捉え方
　1-3　健康の定義
　1-4　健康のレベルと生体機能
　1-5　疾病予防の概念とその方法
　1-6　健康の指標
　1-7　ライフサイクルと健康課題の特徴
　1-8　健康の政策

2　衣生活と健康
　2-1　衣服の機能と健康
　2-2　人体と温熱環境
　2-2-1　温熱環境の測定
　2-2-2　温熱指標
　2-3　皮膚のはたらき
　2-4　体温調節のしくみ
　2-4-1　体　温
　2-4-2　産熱と放熱
　2-4-3　エネルギー代謝
　2-4-4　体温調節反応
　2-5　暑さと寒さに関連した健康障害
　2-6　衣服の衛生
　2-6-1　衣服の機能と衣服材料の物理的性能
　2-6-2環境温度の変化と衣服による調節
　2-6-3　衣服の快適性
　2-6-4　衣服および付属品による健康障害
　2-6-5　衣料品の汚染と微生物感染
　2-6-6　寝具と履物の衛生

3　食生活と健康
　3-1　栄養摂取と健康
　3-1-1　栄養摂取の現状と健康問題
　3-1-2　日本人の食事摂取基準と食事バランスガイド
　3-1-3　肥満と健康
　3-1-4　食生活と生活習慣病
　3-1-5　健康的な食生活
　3-2　食品保健
　3-2-1　食品保健の意義と健康
　3-2-2　食中毒とその予防
　3-2-3　食品の衛生管理

4　飲酒・喫煙・薬物と健康
　4-1　飲酒と健康
　4-1-1　飲酒による健康障害
　4-1-2　アルコールによる健康増進効果
　4-1-3　アルコール消費の実態
　4-1-4　望ましい飲酒・適正飲酒
　4-2　喫煙と健康
　4-2-1　喫煙者，非喫煙者の健康問題
　4-2-2　タバコ問題の潮流
　4-2-3　タバコ対策の展開
　4-3　薬物と健康
　4-3-1　日本における薬物汚染の現状
　4-3-2　薬物の作用
　4-3-3　薬物乱用と社会問題
　ほか

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