食べものはかせになろう！　２「米・麦からつくる食べもの　パスタはどうやってできるの？」

すがたを変える食べもののひみつがわかる！


わたしたちはふだんから、米や麦、雑穀からつくったさまざまな食品をたくさん口にしています。
この本ではそんな加工食品をひとつずつ取り上げ、原料やつくり方、種類、栄養などを豊富な写真とともに紹介しました。

「ふだん食べている　ごはんからも　もちが　できるの？」　
「スパゲッティとラーメンの　めんは　なにがちがうの？」
「米からも　ケーキがつくれるの？」

ふだんの食生活で子どもがいだく素朴な疑問に答えつつ、
乾燥や加熱、粉砕、発酵など、人びとが昔からどんな工夫をして食材を利用してきたか、自然と理解できるようになる１冊です。
精米の仕組みや小麦粉の分類なども扱い、食育や家庭科、社会科の学習補助としてもぴったり。
巻末には家庭や学校で取り組める、パンやうどんなどのつくり方も掲載しています。
ただ知識として知るのではなく、食べものが姿を変える様子を、自分の手で体験してみてください！
（対象：小学中学年?）

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