コンビニの買ってはいけない食品買ってもいい食品
発売日：2010年5月
- ページ数
- ２５３ｐ
- ISBN
- 978-4-479-30287-2
- 著者情報
- 渡辺 雄二（ワタナベ ユウジ）
１９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている
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商品説明
３０種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード！一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がＯＫなのか―。食卓に欠かせない１２５品目の危険度をチェック。
目次
第１章 買ってはいけない！コンビニの食品（主食系
めん類
パン
加工食品
飲料）
第２章 買ってもいい！コンビニのプライベートブランド（プライベートブランドに表われる格差
主食系
加工食品
お菓子
飲料
調味料）
第３章 買ってもいい！コンビニに並ぶナショナルブランド（主食系
加工食品
お菓子
飲料
調味料）
第４章 知っておきたい！食品の知識（なぜ、食品添加物は問題なのか
食べ物に潜むさまざまな危険性）
商品詳細
- シリーズ名
- だいわ文庫 １０７－２Ａ
- 出版社名
- 大和書房
- サイズ
- １６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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