ワタミの理念経営

ワタミの渡邉美樹会長は、経営理念を「経営者の思い」と定義し、同志である社員と共有したい価値観やルールをワタミの経営理念として発表している。
その内容は実に多岐にわたり、9項目、約50種類にも及ぶ。
そして、この理念に基づく経営を推し進めた結果、ワタミという企業グループは今や外食だけにとどまらず、農業や介護、環境など、日本の産業界で改善が必要とされる分野に積極的に進出し、一定の存在感を発揮するまでになっている。
では、ワタミの理念とはどのようなものなのか。
本書では、ワタミを約20年にわたって取材してきた筆者の視点で、「組織論」「理念が生まれた背景」「方法論」にわけ、分析・考察を進める。経営理念の共有や実践に取り組む企業経営者はもちろんのこと、これから起業を目指す人にとっても、参考になる1冊である。

目次

Part1　同志と理念　
・創業者への手紙
・「社員は同志」　ほか
Part2　理念誕生　
　創業の原点　――外食事業の経営目的　
・母の死、父の会社清算
・担任教師からの難問　ほか
　公器の自覚　――経営の基本目的　
・増え続ける預金残高
・中古のクラウン　ほか
　逆境での成長　――仕事に対する心構え　
・お客の顔を見て悟った、出店の失敗
・体の重い亀　ほか
　１００年企業への挑戦　――ミッションとスローガン　
・死生観の模索
・障害児が教えてくれた、人生の目的　ほか

Part3　理念実践　
　絶対基準　――「お店はお客さまだけのものである」　
・「奴隷になれ」
・「80％・ゼロ件」と業革　ほか
　使命感の共振　――「変えるべき現実がある」　
・レモンと発泡スチロール
・「ほかに、誰がやるんだ？」　ほか
　右脳、左脳　――「心と科学のバランス」　
・「先に右脳、次が左脳」
・戦略と実務のギャップ　ほか

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