食べものはかせになろう！　５巻セット

加工食品がどうやってできるか、わかりやすく紹介
みそやしょうゆ、パン、チーズ、砂糖など、私たちがふだん食べている食べものには、もとの食材から加工され、すがたを変えたものがたくさんあります。この本ではそんな加工食品をひとつずつ取り上げ、原料やつくり方、種類、栄養などを豊富な写真とともに紹介。乾燥や加熱、発酵など、人びとがどんな工夫をして食材を利用してきたかがわかります。

＜セット内容＞
豆からつくる食べもの
米・麦からつくる食べもの
牛乳・肉・たまごからつくる食べもの
魚・海そうからつくる食べもの
野菜・

目次

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