ベーカリーオペラ座の風車譜　パンの歴史・パンをめぐる随想

パンについての歴史、経済、科学、文学……
パンを愛し、パン製造に長くかかわる著者の知識と想いがあふれだす！

目次

詩「天使」（春木吉彦）
絶版フランス翻訳詩集“ルブール”
詩「春木吉彦、あさのパンを焼く」（右原厖）
サイエンスメルヘン
エッセイ　一反風呂敷
詩「なんぼのもん」（春木吉彦）
偽書『パン屋日記』朝まで雷がなる窓“一つの紀行”
雨やどり愛ですか哲学ですか若き日の
クリの花
柳〔ほか〕

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