ふるさとおもしろ食べもの百科　全５巻

「食育」や郷土学習に最適！
１．　北海道から沖縄県まで、地域性に富んださまざまな食べものと、その背景にある食文化を紹介。日本の豊かな「食」と文化を伝える新ビジュアル百科。
２．　各地でとれる食材をはじめ、ユニークな加工食品や独自の文化で発展した料理も大きく「食べもの」と捉え、都道府県ごとに代表的な食べもの３〜４点を紹介（総１５０点）。地域別にまとめ、豊富な写真やイラストを用いて、見やすく分かりやすく解説。
３．　ユニークな食材や加工食品のほか、各地の伝統食材や郷土料理についても紹介。また、各都道府県の地勢・風土や産業、県民性など基本データも充実。
【内容構成】
１．　北海道・東北・北関東
　北の海の幸いっぱいの鍋料理から、冷涼な気候が育てるさまざまな果物や野菜、雪に埋もれる冬に備えた保存食まで、多彩な北国の食！
２．　南関東・甲信越・北陸
　「首都圏の台所」と呼ばれ、大消費地の食を支える関東甲信越では、多種類・大量の野菜や果物が生産され、雪国の北陸には荒れる冬の日本海からおいしい魚介類が届く！
３．　東海・近畿
　東西の食べものが出会った地域ならではの食文化をもつ東海、都に全国から集まる食材を活かして、薄味で目にも楽しい料理を発展させた近畿、食道楽はどっち？
４．　中国・四国
　柑橘類など温暖な気候が育てるさまざまな果物、日本海、瀬戸内海、太平洋それぞれの海からもたらされる魚介を使ったいろいろな寿司など、中・四国のもてなし料理が満載！
５．九州・沖縄
　黒潮が流れる豊かな漁場から届く海の幸、南の太陽をいっぱいに浴びたフルーツや野菜、中国の食文化の影響を受けた南国の食は、ひとあじ違う？

目次

第１巻　北海道・東北・北関東
北海道／牛乳・乳製品、ジンギスカン　青森／リンゴ、大間のマグロ　岩手／わんこそば、雑穀　秋田／きりたんぽ、ハタハタ　宮城／フカヒレ、仙台みそ　山形／サクランボ、米沢牛　福島／川俣シャモ、喜多方ラーメン　茨城／納豆、レンコン　栃木／かんぴょう、宇都宮餃子　群馬／下仁田ネギ、水沢うどん　ほか
第２巻　南関東・甲信越・北陸
埼玉／草加せんべい、深谷ネギ　千葉／ピーナッツ、しょうゆ　東京／江戸前の魚介類、べったら漬け　神奈川／小田原のかまぼこ、シュウマイ　山梨／ブドウ、ほうとう　長野／信州そば、レタス　新潟／南魚沼産コシヒカリ、おけさ柿　富山／ホタルイカ、富山のかまぼこ　石川／加賀野菜、いしる　福井／越前がに、おぼろ昆布　ほか
第３巻　東海・近畿
静岡／静岡茶、駿河湾のサクラエビ　愛知／八丁味噌、名古屋コーチン　岐阜／朴葉みそ、柿　三重／松阪牛、伊勢えび　史が／鮒ずし、近江牛　京都／京野菜、ハモ　大阪／泉州の水ナス、押し寿司　兵庫／灘の酒、明石鯛　奈良／三輪そうめん、奈良漬け　和歌山／南高梅、金山寺みそ　ほか
第４巻　中国・四国
鳥取／砂丘らっきょう、二十世紀梨　島根／宍道湖のシジミ、生姜糖　岡山／マスカット、ママカリ　広島／カキ、広島菜　山口／下関のフグ、岩国寿司　徳島／スダチ、なると金時　香川／オリーブ、さぬきうどん　愛媛／愛媛ミカン、じゃこ天　高知／ユズ、カツオ　ほか
第５巻　九州・沖縄
福岡／辛子明太子、もつ鍋　佐賀／有明海のノリ、呼子のイカ　長崎／長崎ちゃんぽん、カステラ　熊本／熊本あか牛、芥子れんこん　大分／関あじと関さば、カボス　宮崎／みやざき地頭鶏、日向夏　鹿児島／カツオ節、サツマイモ　沖縄／モズク、チャンプルー　ほか

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。