野山・里山・竹林　楽しむ、活かす　山菜、きのこ、燃料から昆虫、動物まで

ちょっと前まで、足を少しのばせば、そこは山菜や野草、きのこ、籠や箕などの材料、蜂の子や川魚とりなどの楽しみ、もちろん燃料を供給してくれる、豊かさに溢れた里山がありました。その恵みを活かす暮らしが、里山を守っても来ました。今、山が荒廃している、と叫ばれます。豊かな恵みを与え続けてくれてきた山を、私たちの世代でなくしてしまっていいのだろうか…そんな思いから本書を企画しました。地味で静かだけれど、採る、育てる、活かす、楽しむ「山の恵みを使いながら山を守って暮らしの智恵が満載!

目次

１　山菜を育て、野草を楽しむ
２　きのこの自然流栽培
３　竹林の手入れ法
４　野山の草木でクラフト
５　木を燃料として利用する
６　昆虫の捕獲と飼育法
７　野生動物―利用して共存する
８　人と生き物にとって豊かな森を創出する

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